Di

02

Jan

2018

Fleischsalat selbst gemacht!!!

Um unserem Feuerwehr Uwe eine super Geburtstagsfreude zu machen, entdeckten wir, wie zielsicher wir einen schmackhaften Fleischsalat zubereiten können......

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Sa

15

Feb

2014

wilder grüner Spargel mit frischen Garnelen

Wir kochen den Spargel in heißem Wasser etwa 10 Minuten lang und während dessen bereiten wir ca 500 g Garnelen für 2 Personen vor. Damit meine ich, den Kopf mit einer kleinen Drehbewegung abzutrennen und anschließend den "Hals - Ansatz" mit einem Küchenkrepp sauber tupfen, wer möchte schneidet mit einem scharfen Messer am Rücken einen Schnitt in den Panzer und entfernt den schwarzen Darm aus der Garnele. Ich schneide dann noch dazu grobe Stücke von 3 großen Knoblauchzehen und brate diese mit den Garnelen in gutem Öl an. Nicht zu lang, vielleicht 4 Minuten, dann sind die Garnelen gar und der Knobi ist nicht verbrannt.           

..........GUTEN APPeTIT!!!..........

Do

13

Feb

2014

Pfannkuchen mit grünem Spargel

Zum grünen Spargel passen hervorragend Eier-Pfannkuchen.  Wir backen Pfannkuchen und legen in eine Hälfte etwas Käse zum Schmelzen und eine Scheibe Schinken. Ist der Pfannkuchen fertig, legen wir ihn auf einen Teller, legen auf die Käse-Hälfte gekochten Spargel und klappen den Pfannkuchen auf der Hälfte zusammen. Das ist sehr sehr lecker!!!!

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